Články blogu

Ještě před několika lety byla bezlepková a bezmléčná strava vnímána jako nutnost úzké skupiny lidí s diagnózou. Dnes se s nimi setkáváme stále častěji, ať už kvůli zdravotním potížím, doporučení lékaře nebo jako součást životního stylu. Strava bez mléka či bez lepku ale neznamená jen nahradit běžné potraviny jejich alternativami, bez správných znalostí může vést i k nedostatku důležitých živin. Podívejte se s námi, jak se liší alergie na mléko a laktózová intolerance a jak se popasovat s celiakií či neceliakální senzitivitou na lepek. Poradíme vám i s tím, jak sestavit pestrý jídelníček založený na rostlinných potravinách, aby váš organismus nestrádal.

Zjistěte, co jsou betaglukany a jak vám jejich zařazení do jídelníčku může pomoci udržet v kondici vaši imunitu. Poznejte principy vlivu na cholesterol, střevní mikroorganismy i krevní cukr.

Betaglukany se těší velkému zájmu odborníků, kteří se pilně věnují podstatě a prospěšnosti této rozpustné vlákniny. My obyčejní lidé si z jejich zkoumání můžeme odnést jednoduchý závěr: betaglukany jsou ve stravě žádoucí z důvodu jejich přínosu pro imunitu, protože jsou doslova jejími aktivátory. 

Střevní mikrobiom ovlivňuje v našem těle víc než jen trávení. Moderní výzkumy potvrzují jeho zásadní roli v imunitě, zánětlivých procesech i celkové vitalitě organismu. Zjistěte s námi, jak můžete podpořit pestrost střevního mikrobiomu stravou, proč je důležitá vláknina a jak mohou jídelníček obohatit fermentované a klíčené produkty Semix.

Co je flexitariánství a proč si získává stále větší popularitu? Objevte, jak funguje flexitariánský jídelníček, jak můžete omezit maso v jídelníčku bez extrémů a jak jednoduše zařadíte více rostlinné stravy díky našim produktům.

Luštěniny patří mezi nutričně nejhodnotnější potraviny, přesto jich průměrný Čech sní jen asi 3 kg ročně. Ve srovnání se světovou spotřebou jde o výrazně nižší hodnotu.

V této epizodě Výživného podcastu se podíváme na to, proč luštěniny v jídelníčku často chybí a jak je zařazovat tak, aby byly lépe stravitelné a výživově využitelné.

Klíčení luštěnin představuje jednoduchý způsob, jak z běžných surovin vytvořit nutričně mimořádně hodnotné potraviny. Objevte výhody klíčených luštěnin, naučte se, jak klíčit luštěniny doma, a inspirujte se recepty s klíčenými produkty Semix.