Články blogu v kategorii "Výživa & fakta"

Jak souvisí zdraví střev s tím, jak stárneme? Moderní výzkumy ukazují, že mikrobiom hraje klíčovou roli v dlouhověkosti. Zjistěte s námi, jak jej ovlivňuje strava a které potraviny jsou odpovědí na otázku, jak zpomalit stárnutí stravou.

Stárnutí je přirozenou součástí života. To, jak rychle stárneme a v jaké kondici se dožijeme vyššího věku, ale není jen otázkou genetiky. Stále více výzkumů potvrzuje, že zásadní roli hraje střevní mikrobiom, neboli soubor mikroorganismů, které žijí v našem trávicím traktu. Právě mikrobiom ovlivňuje naši imunitu, zánětlivé procesy v těle i schopnost regenerace.

Co mají společného lokální potraviny, sedm ekolokalit na Moravě a rostlinné burgery? Udržitelnost, kterou Semix nevnímá jako marketingové heslo, ale jako dlouhodobý závazek. Od péče o krajinu až po vývoj rostlinných produktů ukazuje, že odpovědné podnikání může mít konkrétní podobu.

Kolagen, respektive jeho ztráta, je noční můrou nejen pro seniory, ale i stárnoucí populaci či sportovce. Pojďme si rozebrat, co je vlastně kolagen, jak funguje a do jaké míry je strach o ztrátu kolagenu opodstatněný.

Fermentace, jako taková, není žádný novodobý vynález. Jedná se o přirozený biochemický proces. Fermentaci neboli kvašení, znali již naši předci v dávné minulosti a využívali ji jako přirozený způsob konzervace i podpory zdraví. Současná věda potvrzuje, že fermentované potraviny jsou klíčem k dlouhověkosti, a není proto divu, že se fermentace znovu dostává na výsluní a do popředí zájmu.

Redukce hmotnosti a úprava životního stylu se řadí mezi nejčastější předsevzetí nového roku. Mnozí si ale hubnutí mylně spojují s hladověním, což je špatně. Bílkoviny se řadí nejen mezi základní a potřebné makroživiny, ale jsou významným pomocníkem při redukci hmotnosti a budování svalové hmoty, své opodstatnění mají i pro imunitu a hormonální rovnováhu. Vysvětlíme proč, z jakých potravin bílkoviny získat a kolik bílkovin je dost, abyste si dokázali sestavit optimální jídelníček.  

Jak je to s éčky v potravinách a kdy jejích složení prověřovat se dozvíte v tomto článku. Udělejte si jasno v látkách s označením „E“ jednou provždy.