Fermentace, jako taková, není žádný novodobý vynález. Jedná se o přirozený biochemický proces. Fermentaci neboli kvašení, znali již naši předci v dávné minulosti a využívali ji jako přirozený způsob konzervace i podpory zdraví. Současná věda potvrzuje, že fermentované potraviny jsou klíčem k dlouhověkosti, a není proto divu, že se fermentace znovu dostává na výsluní a do popředí zájmu.
Redukce hmotnosti a úprava životního stylu se řadí mezi nejčastější předsevzetí nového roku. Mnozí si ale hubnutí mylně spojují s hladověním, což je špatně. Bílkoviny se řadí nejen mezi základní a potřebné makroživiny, ale jsou významným pomocníkem při redukci hmotnosti a budování svalové hmoty, své opodstatnění mají i pro imunitu a hormonální rovnováhu. Vysvětlíme proč, z jakých potravin bílkoviny získat a kolik bílkovin je dost, abyste si dokázali sestavit optimální jídelníček.
Jak je to s éčky v potravinách a kdy jejích složení prověřovat se dozvíte v tomto článku. Udělejte si jasno v látkách s označením „E“ jednou provždy.
Kokosový tuk (olej) se vyrábí z jader zralých kokosových ořechů a je dnes velmi oblíbený nejen u fanoušků asijské kuchyně, pečení a zdravých dobrot. Používá se v medicíně a krásně účinkuje i na pleti. Mrkněte, co vše vám tato superpotravina, kterou používáme v produktech, může nabídnout.
Začali jste se zajímat o hubnutí nebo nabírání svalů? Pak vás určitě neminulo setkání s pojmem protein, látkou, která je nepostradatelná při modelování postavy. Přečtěte si víc o jejím významu. Zjistěte, jaké potraviny obsahují proteiny a kolik jich jíst.
Ovesné kaše a zapékané müsli, nebo třeba jen obyčejné vločky. ⭐ Oves v různých podobách si jednoduše zamilujete. Pomůže vám se zažíváním i vyšším cholesterolem a má antioxidační účinky a na speciálních bezlepkových ovesných výrobcích si pochutnají i celiaci.
