Lupínky z naklíčeného hrachu sušené bez lepku jsou lépe stravitelné a mají zvýšenou výživovou hodnotu ve srovnání s nenaklíčeným zrnem. Klíčené čočka červená lupínky jsou vhodné k okamžité konzumaci - ideální do salátů, pomazánek a hotových jídel.
Podrobné informace o celém procestu klíčení a vynikající recepty najdete zde: Recepty z hrachu | Klíčené (klicene.cz)
39,90 Kč | 34,69 Kč bez DPH
Klíčení je proces, který má za úkol poskytnout dostatek živin rostoucímu organismu - klíčku. V zrnu po jeho namočení začne probíhat kaskáda biochemických reakcí - ve vnitřní části zrna postupně dochází ke štěpení škrobů, bílkovin a tuků. Naklíčené zrno je díky tomu lépe stravitelné ve srovnání s nenaklíčeným zrnem. Díky tepelnému ošetření jsou klíčené produkty vhodné k okamžité konzumaci. Klíčené hrachové lupínky bez lepku jsou velmi chutné v salátech, pomazánkách nebo hotových jídlech.
Výroba klíčených produktů probíhá v 6 fazích:
- výběr semen - vybíráme vysoce kvalitna zrna s vysokou klíčivostí
- čištění - několikastupňové čištění je první předpoklad pro následnou kvalitu finálního produktu
- máčení - semínka namočíme do pitné vody, a tím dochází k promývání od nečistot
- klíčení - během 24 až 48 hodin trvajícího klíčení semínka částečně změní svůj nutriční profil, během klíčení sledujeme optimální teplotu a vlhkost
- tepelné ošetření - v optimální fázi zastavíme proces klíčení, semínka teplně ošetříme a dosušíme
- balení - balíme do spolehlivých doypacků
Složení: Lupínky z naklíčeného hrachu sušené.
Výměnné jednotky: 2,5 (v jedné porci 50 g je 25 g sacharidů, tj. 2,5 výměnných jednotek, 10 g sacharidů = 1 výměnná jednotka)
Hmotnost: 300 g
Karton: 6 ks
Minimální trvanlivost: 1 rok od data výroby. Datum je uvedeno na obale.
Výrobce: SEMIX PLUSO, spol. s r.o., Rybníčky 338, 747 81 Otice, Česká republika
PN 0790900
Energie 1435 kJ/ 341 kcal
Tuky 1,9 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g
Sacharidy 49 g
z toho cukry 4,6 g
Vláknina 21 g
Bílkoviny 22
Sůl 0,02 g
Bez přidaného cukru ano
LIDL 3
0 Body
