Luštěniny: proč jich jíme málo a jak z nich získat maximum
Luštěniny bez mýtů: co se v podcastu dozvíte
V této epizodě Výživného podcastu se podíváme na luštěniny z pohledu výživy i praxe. Nejen co obsahují, ale hlavně jak je naše tělo využívá.
Dozvíte se, proč hraje roli způsob přípravy, jak může máčení a klíčení ovlivnit stravitelnost a proč jsou luštěniny zajímavé i z pohledu aminokyselin a celkové nutriční hodnoty.
Velkou část věnujeme také tomu, jak luštěniny kombinovat s obilovinami tak, aby dávaly v jídelníčku větší smysl a byly snadněji použitelné v každodenní praxi.
Poslechněte si celou epizodu
Výživný podcast od Semixu
Výživný podcast propojuje výživu, vědu a každodenní stravování. Přináší srozumitelná témata s důrazem na praktické využití v běžném životě.
Poslechněte si další epizody a objevujte souvislosti ve výživě, které dávají smysl.