Mnoho veganských receptů vychází z klasických masitých pokrmů, typickým příkladem jsou například burgery, boloňské lasagne nebo třeba masové taštičky. U těchto receptů musíte maso vždycky něčím nahradit. Tím něčím může být zelenina, což bývá poměrně pracné, nebo speciální veganská směs či veganské burger maso.
Chladnější období roku je jako stvořené pro teplé snídaně. Oblíbenou zdravou a sytou volbou jsou různé druhy kaší. Chcete-li prohřát tělo, doplnit minerály a vitaminy a zároveň se vyhnout lepku, vyzkoušejte kaši z pohanky.
Pohanka má v kuchyni, ale i mimo ni široké využití. V gastronomii nahradí obiloviny na celé čáře. S pohankou upečete chleba, připravíte palačinky, pochutnáte si na ranní kaši nebo zahustíte polévku. Určitě jste se už setkali s pohankou lámankou, s pohankovými slupkami, moukou, lupínky nebo vločkami. Udělejte si v jednotlivých typech zpracování pořádek, abyste věděli, po čem sáhnout, až budete vařit.
Odhalte, jak a proč mikrobiom ovlivňuje lidskou psychiku a zjistěte, co pro sebe můžete udělat, abyste se cítili lépe.
