Celiakie

Celiakie nebo-li celiakální sprue je chronické onemocnění sliznice tenkého střeva, které následně způsobuje přecitlivělost organismu na lepek (gluten) v potravě.
Nesnášenlivost organismu na lepek zpravidla přetrvává celý život, je nevyléčitelná. Pacienti postiženi touto chorobou jsou odkázání na přísné dodržování diety, vylučující lepek z běžného jídelníčku (tzv. bezlepková dieta).
Mezi nejčastější zdroje lepku patří především obiloviny (pšenice, ječmen, žito, oves). Ty jsou v jídelníčku pacientů zpravidla nahrazovány obilninami bezlepkovými (amarant, pohanka, jáhly, rýže apod.).

S ohledem na denní potřeby osob s touto nemocí a zároveň doposud omezenou nabídku výrobků přinášíme na trh výrobky, vhodné pro celiaky. Veškeré výrobky označujeme logem - přeškrtnutý klas, který umožňuje spotřebitelům snadnější identifikaci potravin bez obsahu alergenu lepku.

DELIKATES MÜSLI s červeným ovocem

Základem tohoto výrobku jsou netradiční obiloviny - pohanka, jáhly a rýže doplněné o lahodné ovoce - maliny a jahody.

Pohanka

Pohanka je lehce stravitelná a má nízký glykemický index. Je rovněž přirozeným zdrojem rutinu, která napomáhá udržovat správnou elasticitu cév, zvýrazňuje účinek vitaminu C a působí jako antioxidant.

Jáhly
Jáhly jsou další přirozeně bezlepkovou potravinou, které jsou vyráběny loupáním prosa.

Rýže
Rýže se používá v rámci nejrůznějších diet, je lehce stravitelná.

Vyzkoušejte také:

Bio Pohankové müsli s amarantem - rozinky, banán, jablko
Bio Pohankové lupínky
Bezlepkový chleba